краткое введение
Немецкий Закон об управлении пищевыми продуктами и товарами, также известный как Закон об управлении пищевыми продуктами, табачными изделиями, косметикой и другими товарами, является важнейшим базовым правовым документом в области управления гигиеной пищевых продуктов в Германии.
Это критерий и ядро других специальных законов и положений о гигиене пищевых продуктов.Положения о немецкой еде, чтобы сделать общий и основной тип провизии, все на немецком рынке продуктов питания и все с едой
Соответствующие товары должны соответствовать его основным положениям.Разделы 30, 31 и 33 Закона устанавливают требования к безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами:
• Раздел 30 LFGB запрещает любые товары, содержащие токсичные материалы, опасные для здоровья человека;
• Раздел 31 LFGB запрещает вещества, которые представляют опасность для здоровья человека или влияют на внешний вид (например, миграция цвета), запах (например, миграция аммиака) и вкус (например, миграция альдегидов) пищевых продуктов.
Переход из материала в пищу;
• Раздел 33 LFGB, Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не могут продаваться, если информация вводит в заблуждение или представление неясно.
Кроме того, немецкий комитет по оценке рисков BFR предоставляет рекомендуемые показатели безопасности путем изучения каждого материала, контактирующего с пищевыми продуктами.Также принимая во внимание требования раздела 31 LFGB,
В дополнение к керамическим материалам все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, экспортируемые в Германию, также должны пройти органолептический тест всего продукта.Вместе с рамочными требованиями LFGB эти правила составляют немецкую систему регулирования материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
